La Villa des Chefs, c'est un lieu créé tout spécialement pour accueillir de grands Chefs et leurs Sommeliers autour de Cours de cuisine et d'un Club d'onoephilie ...
Dans le cadre très privilégié de la campagne aixoise, nos cours de cuisine*** sont donnés par des grands Chefs eux-mêmes.
Pour la première fois, une cuisine digne des meilleurs restaurants gastronomiques a été créée dans l’environnement d’une Villa de charme, afin d'ofrrir aux Chefs étoilés les moyens d'exprimer leur talent comme dans leur propre restaurant, sans aucune limite !
Cuisine de terre ou de mer, cuisine moléculaire, cuisine d'auteur et de saison... Nos Chefs se succèdent tout au long de l'année, proposant leurs cours de cuisine chaque semaine et week-ends.
Pour les amateurs de vins, le Club d'oenophilie de La Villa des Chefs vous accueille également tout au long de l'année pour dévelepper ensemble l'art et la manière d'aborder, de reconnaître et de déguster le (bon) vin.
La Villa des Chefs associe le savoir-faire au plaisir de la transmission, de la découverte et de l’échange.
Désormais, il y a cours de cuisine et cours de cuisine!
Contact et réservations au 06 64 84 60 48 ou contact@lavilladeschefs.com
René Bergès (Maître Cuisinier, Le Relais de Sainte Victoire, Beaurecueil) represente la force tranquille du chef expérimenté lontemps étoilé par le Guide Michelin. René Bergès a su élever son restaurant familial au rang des meilleures tables de la région aixoise.
Lionel Lévy (Une Table, au Sud, Marseille, 1* au Guide Michelin) est résolument l’étoile montante du ciel de Marseille. Sa cuisine est une cuisine d'auteur, à la fois généreuse et ingénieuse.
Dominique Frérard (Maître cuisinier, Les Trois Forts, Sofitel Vieux-Port, Marseille).Chef de cuisine de l’un des restaurants les plus en vue de tout Marseille, Dominique Frérard propose une gastronomie Méditerranéenne de prestige très haute en goût.
Guillaume Sourieu (L'Epuisette, Marseille, 1* Guide Michelin) On dit que sa cuisine est inventive et qu'elle aime faire se rencontrer terre et mer. Des qualités que le Chef travaille, à l'assiette, autour d'une trilogie de goût qui a fait -entre autres!- la renommée de son restaurant du Vallon des Auffes
Christophe Aribert (2* Guide Michelin, Les Terrasses d'Uriage-les-Bains) Présenté comme "virtuose des saveurs et peintre en couleurs", ce Chef brillant anime avec sa brigade une table de très haut niveau. Sa cuisine inventive et passionnée séduira gastronomes et gourmands.
Michel Portos(Hauterive St James, Bouliac, 2* au Guide Michelin) est un aventurier du goût. Entre Asie et Méditerranée, il travaille l’équilibre et l’esthétique de ses plats comme personne et manie, à sa façon, les arts culinaires.
Sylvestre Wahid & Jean André Charial (L’Oustau de Baumanière, Les Baux de Provence, 2* au Guide Michelin). Depuis 2005, un jeune Chef formé auprès d’Alain Ducasse insuffle de l’inventivité au talent reconnu de cette très prestigieuse adresse, invitant au bonheur, entre perfection et simplicité.