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Bienvenue sur le site de La Villa Des Chefs!

 
 
 
 
Les grands Chefs vous reçoivent eux-mêmes !
 
La Villa des Chefs est un lieu unique proposant des Cours de cuisine, Cours de pâtisserie, Stages de cuisine et pâtisserie de plusieurs jours et sessions d'oenologie donnés par 20 Grands Chefs, 17 étoiles au Guide Michelin (dont un Chef 3 étoiles), des meilleurs Ouvriers de France, un Champion du Monde de Pâtisserie et de nombreux spécialistes ...

 

Destiné aux amateurs de cours de cuisine et de pâtisserie, aux groupes constitués (séminaires, team-building,…) comme aux professionnels en quête de nouveaux défis, La Villa des Chefs offre le panel le plus large en France de cours de cuisine et de pâtisserie, dans un cadre unique et privilégié, entre Aix en Provence et Marseille (90 min de Nice).

 

Une cuisine digne des grands restaurants gastronomiques, une Villa de charme, offrent aux Chefs étoilés les moyens d'exprimer leur talent, sans aucune limite, semaine et week-ends.

 
Rejoignez-vite la brigade !

 

 

Pour vos cadeaux de cours de cuisine ou de pâtisserie, pensez au carton d'invitation valable 1 an pour un Cours de Cuisine, de Pâtisserie ou un Club de Dégustation, sur une ou plusieurs journées. Votre commande sera traitée en temps réel et le carton vous sera envoyé dès la fin de votre commande par email.  Vous pouvez également opter pour un envoi postal.
Contact : 06 64 84 60 48 /06 99 48 60 48 - contact@lavilladeschefs.com

 

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Les Chefs de La Villa

Les cours de Bruno Dinel
Les cours de cuisine de  Jany Gleize
Les cours de cuisine d’Emmanuel Renaut
Les cours de cuisine de Ludovic Turac
Les stages de pâtisserie avec Marcel Biscay*
Les Stages de Pâtisserie de Florian Poëtte *Chef Pâtissier
Les stages - cours de pâtisserie de Jérôme Cellier *Chef pâtissier et glacier
Les cours de cuisine de Thierry Renou
Les stages - cours de pâtisserie de Claude Krajner *Confiseur Chocolatier
Les cours de cuisine de Bernard Bach
Les cours de cuisine de Patrick Jeffroy
Les cours de cuisine de Davy Tissot
Les cours de cuisine de Sebastien Richard
Les cours de cuisine de Dominique Bucaille
Les stages de pâtisserie de Serge Billet* Chef pâtissier
Les stages de pâtisserie de Yohann Gourdon * Chef pâtissier
Les cours de cuisine de Jean Sulpice
Les cours de cuisine de Michel Portos
Les cours de cuisine de Christophe Aribert
Les cours de cuisine de Guillaume Sourrieu
Les cours de cuisine de Dominique Frérard
Les cours de cuisine de Lionel Lévy
Les cours de cuisine de René Bergès

Bruno Dinel « Boulanger autrement », Au pain de mon grand-père, Strasbourg.

Jany Gleize, Maître Cuisinier de France, 1* Guide Michelin, La Bonne étape, Chateau-Arnoux.
 

Meilleur Ouvrier de France, Compagnon, Emmanuel Renaut fait également partie des « Grands Chefs » Relais & Châteaux, des « Grandes Tables du Monde » ainsi du prestigieux cercle des Chefs 3* au Guide Michelin. 

Ludovic Turac, Restaurant Une Table, au Sud, 1* Guide Michelin, Marseille. Candidat Top Chef 2011 et aujourd'hui étoilé Michelin, ce jeune Chef possède le talent, l’ambition et  [...]

Marcel Biscay (Chef pâtissier, Pasino Aix en Provence). Après une formation de pâtisserie médaillée d’or, Marcel Biscay a exercé ses fonctions de Chef pâtissier auprès de grands Chefs,[...]

Florian Poëtte s’inscrit dans une belle tradition de restaurants gastronomiques en étant aujourd’hui Chef pâtissier de l’un des plus prestigieux établissements de la région de Marseille...

Jérôme Cellier a longtemps enseigné pour petits et grands il est actuellement Chef pâtissier et glacier à Marseille.

Thierry Renou (Le Patio, Arcachon, 1* Guide Michelin)Inventivité, audace. C’est dans la créativité que Thierry Renou trouve une inspiration équilibrée, partagée entre le sens du terroir et le goût des voyages.

Créatif et passionné, Claude Krajner, propose tout au long de l’année des nouveautés visuelles et gustatives. En 2013, le Gault&Millau le consacre parmi les 50 meilleurs chocolatiers de France.

Bernard Bach (2* Guide Michelin, Le Puits Saint Jacques, Pujaudran)

Une cuisine moderne et ouverte au monde, à la fois authentique et créative. Bernard Bach nous propose cet équilibre subtil qui fait la réussite des plus grands !

Patrick Jeffroy (2* Guide Michelin, L'hôtel de Carantec) 

Côtoyer Patrick Jeffroy lors de ses cours de cuisine à La Villa des Chefs est une occasion extraordinaire qui ne vous laissera pas indifférent.

Davy Tissot  (Meilleur Ouvrier de France, 1* Guide Michelin, Les Terrasses de Lyon)  offre une cuisine de goût, de tradition et de spectacle! Son  goût pour la rencontre et l'échange donne naissance à des cours de cuisine inoubliables.

Sebastien Richard (La Table de Sébastien, Istres) Un Chef qui propose approche créative de la gastronomie, porteuse des valeurs d’une nouvelle génération de cuisiniers: des produits frais, que la technique viendra sublimer pour le plaisir de tous!

Dominique Bucaille (Manosque, 1* Guide Michelin) propose une cuisine à la fois simple et résolument gastronomique. Ses cours de cuisine - à son image - sont simples et raffinés, revisitant des classiques ou créant la surprise.

Serge Billet * Voici  un Champion hors norme de la pâtisserie, le seul à avoir été consacré  Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde la même année ! Avec  lui, vous viserez l'excellence dans une atmosphère sympathique et conviviale.

Yohann Gourdon * Chef pâtissier (Professeur au Lycée Hôtelier de Marseille, Compagnon du Devoir) ce passionné vous permettra de toucher du doigt la formation (la vraie!) des futurs pâtissiers de talents. Découvrez avec lui les fondamentaux de la pâtisserie.

Jean Sulpice (L'Oxalys, Val Thorens, 2* Guide Michelin) est un Chef qui  très jeune a su décrocher les étoiles avec une cuisine d'altitude  (2300m) très haute en goût et en couleurs! Il saura vous faire partager  sa créativité, son enthousiasme et sa passion.

Michel Portos (Le Malthazar, Marseille) est un aventurier du goût! Après avoir obtenu 2* au Guide Michelin dans le magnifique St James à Bouliac, Michel Portos a été nommé Chef de l'année 2012 par le Gault et Millau.

Christophe Aribert (2* Guide Michelin, Les Terrasses d'Uriage-les-Bains) Présenté comme "virtuose des saveurs et peintre en couleurs", ce Chef brillant anime avec sa brigade une table de très haut niveau. Sa cuisine inventive et passionnée séduira gastronomes et gourmands.

Guillaume Sourrieu (L'Epuisette, Marseille, 1*Guide Michelin) On dit que sa cuisine est inventive et se mélange entre terre et mer. Des qualités que le Chef travaille, autour d'une trilogie de goût qui a fait-entre autres la renommée de son restaurant.

Dominique Frérard (Maître cuisinier, Les Trois Forts, Sofitel Vieux-Port, Marseille). Chef de cuisine de l’un des restaurants les plus en vue de tout Marseille, Dominique Frérard propose une gastronomie Méditerranéenne de prestige très haute en goût.

Lionel Lévy (1* Guide Michelin, Intercontinental, Hôtel-Dieu, Marseille) est résolument l’étoile montante du ciel de Marseille. Sa cuisine est une cuisine d'auteur, à la fois généreuse et ingénieuse.

René Bergès (Maître Cuisinier, La Table de Beaurecueil) représente la force tranquille du chef expérimenté longtemps étoilé par le Guide Michelin. René Bergès a su élever son restaurant familial au rang des meilleures tables de la région aixoise.

La Villa des Chefs en images

Actualités de La Villa des Chefs

La Villa des Chefs crée le premier cours de cuisine gastronomique, en lien avec la santé !

 

Grâce au concours d’une naturopathe, les Chefs de La Villa des Chefs sont aujourd’hui épaulés pour proposer des cours de cuisine bio et à vocation santé, dans la plus belle variété que nous offre la nature et ses saisons.

 

Le binôme « Grand Chef & naturopathe » animera la journée de cuisine et d’échanges autour du programme global à découvrir ici.

 

Offrir un carton d’invitation valable 1 an 

 

Découvrir le calendrier des cours

 

 

 

Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter au 06 99 48 60 48.

 

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