« La pâtisserie d’émotion est la pâtisserie qui m’enchante.
Merveilleux mélange de tradition et de modernité, je vois la pâtisserie comme un moment de rencontre où le plaisir et le partage côtoient le rêve.
Pour plaire au plus grand nombre, je donne tout ce que j’ai. Voir les yeux qui pétillent dans les cours de pâtisserie que je réalise est mon plus grand plaisir.
Venez découvrir ces journées exceptionnelles que nous passons ensemble autour d’une belle complicité, dans le cadre et l’environnement uniques de La Villa des Chefs. »
Acheter une invitation pour un cours de Pâtisserie
Laurent Navarro (Président des Sud’crés Marseille, Finaliste du Meilleur Pâtissier Professionnel)
Saveur, émotion, expérience pour ce Chef pâtissier aussi sympathique que médiatique
Moelleux au chocolat
Nougatine grué
Croustillant au grué de cacao
Ganache
Mousse chocolat 70%
Macaron Myrtille Citron vert
Macaron Chocolat Clémentine
Macaron Fraise et Verveine
Macaron Pistache Griotte
Macaron Citron Framboise
Pâte sablée aux Noisettes
Biscuit Pain de Gènes à la Pistache
Crumble Pistache
Compotée de Fruits rouges
Crème montée à la Violette
Glaçage rouge
Macaron Fraise et Verveine
Vacherin Fruits rouges
La pavlova
Financier moelleux Pistache Framboise
Cake Noisette Coco Passion
Ganache Choco Passion
Cookies à la Pâte de Cacahuète
Cake Noisette
Noisettes caramélisées
Macaron au chocolat-clémentine
Moelleux coco
Montecao
Sables bretons chocolat
Façon damier
Cookies à la noix de pécan
Navette façon marseillaise
La pâte sablée
La Ganache au Chocolat blanc
Pâte à brioche
Crème pâtissière
Crème mousseline
Diplomate à la vanille
Confit de fraise