Jérôme Faure
« Après un parcours académique de Chef étoilé, au sein de divers établissements, je suis guidé par mon expérience pour vivre de nouvelles aventures gastronomiques et permettre à ma liberté créatrice de s’exprimer. Rejoignez-moi dans mes cours de cuisine à La Villa des Chefs, pour s’amuser en cuisinant, dans la rigueur et la fantaisie qu’exige ce métier pour demeurer dans la réussite et le plaisir renouvelés. »
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Jérôme Faure (4 toques Gault&Millau), un Chef en liberté !
Jérôme Faure aime les défis. Après avoir obtenu sa première étoile au Guide Michelin en 2008 (à l'Hôtel du Golf de Corrençon - Vercors) et avoir été nommé Jeune Talent 2011 par le Gault & Millau, après avoir repris les rennes de la restauration du magnifique Domaine de Fontenille (Lauris) et obtenu à nouveau 1 étoile au Guide Michelin, continue les challenges vers de nouvelles aventures et … Vous aurez peut-être la chance de cuisiner ensemble de beaux plats canailles, avec une part belle pour les desserts comme cette île flottante à la praline rose ou le couscous revisité à l’orange sanguine …
