Dans notre boutique située à Marseille, comme dans mes cours de pâtisserie, je vous propose un large choix de gourmandises : petits gâteaux individuels,...
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Maëlle Bruguera propose une pâtisserie si fine, si goûteuse, si subtile … qui se reflète dans ses ateliers avec tant de talent, de joie de transmettre...
Cuisinier de formation, le Chef Eric Raynal finit par cultiver sa passion de la pâtisserie et devient un Chef créatif et audacieux, porté par les trésors...
Passionnée depuis son enfance, La Cheffe Stéphanie BENEDETTI a toujours travaillé dans l’artisanat, secteur avec des valeurs chères à son coeur enseignées...
Jérôme Raffaelli est le Chef de la pâtisserie Oh Faon! , un établissement à caractère artisanal et végétal. Son associé, Kevin Yau vous accueille dans...
Auréolé des titres les plus prestigieux, Champion du monde de la Pâtisserie en 2003, et Un des Meilleurs Ouvriers de France en 2007, le Chef Pâtissier...
Pour le Chef Rudy Morel, la pâtisserie est un terrain de jeu qui est sans limite. De la boulangerie aux mignardises, en passant par les desserts à l’assiette,...
Pionnier de la modernité dans la pâtisserie Française, Philippe Conticini est aussi l’un des rares Chefs pâtissiers à s’être construit un grand parcours...
Le Chef Bryan Esposito vous transportera de son énergie positive, sa bonne humeur, son envie de créer et de transmettre. Rendez-vous incontournable des...
La France entière a eu l’occasion d’encourager ce Chef et le Club des sud’crés en finale de l’émission du Meilleur Pâtissier (M6). Ce qui nous a touché,...
En 2016, Valentin Bonin intègre la maison comme Sous-Chef pâtissier aux côtés de Philippe Bernachon, défendant les couleurs d’une pâtisserie gourmande...
Pierre Mignot est un Chef brillant, qui possède la double compétence (exceptionnelle) d’être cuisinier et pâtissier. Relevant tous les challenges, il démontrera...
A la recherche du mariage du goût et de l’innovation, Simon Pacary crée des desserts signatures originaux, qui reflètent son talent et sa personnalité....
Être Chef pâtissier dans un restaurant étoilé requiert des qualités de rigueur et de précision qui poussent à se dépasser pour surprendre, étonner, créer...
Lorsque Graziella Augier se déplace dans un concours de cake design après avoir traversé les frontières, c’est pour ramener une médaille d’or au minimum,...
Venez apprendre les techniques de boulangerie/pâtisserie traditionnelles et de fabrication à l’ancienne, d’une belle variété de pains, avec un surdoué...
Après avoir décroché jusqu’à 2 étoiles avec le Chef Michel Portos, oeuvré pour l’étoile de l’Intercontinental Hotel-Dieu à Marseille, le Chef Florian...
Le Chef Jérôme Cellier est un Chef pédagogue qui prend du plaisir à enseigner pour petits et grands. Il vous dévoilera tous ses secrets de fabrication...
Amateurs, professionnels, ou passionnés, lancez-vous dans la technique du chocolat. De la cristallisation au moulage et sans oublier les décors, Claude...
Ayant remporté 26 concours internationaux sur 28 passés, Serge Billet est « la terreur des pâtissiers ». Bien malgré lui car ce génie de la pâtisserie...
« Je souhaitais vous dire que mon conjoint et moi même avons adoré notre séjour Week-end Gastronomique au Domaine du Luberon.Encore merci pour tout; c’est super ce que vous faites »
Stanislas R.