Cours de Pâtisserie : Amateurs, passionnés, novices, semi-pro, … Des desserts pour tous les goûts

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La Villa des Chefs rassemble en pâtisserie (comme en cuisine) de nombreux Chefs pâtissiers de talent et de renom, offrant toutes les spécialités : pâtisserie de boutique, gâteaux de voyage, gâteaux d’anniversaire ou de cérémonie, wedding cakes, dessert glacés, chocolat d’exception, décors en sucre, desserts à l’assiettes, desserts classiques et étoilés … et aussi la boulangerie !
 
De quoi se rassembler autour du partage, des échanges, de la technique, du goût et de la découverte de la personnalité hors normes et des recettes de nos Chefs pâtissiers.

Des Chefs pâtissiers à la réussite et au talent exceptionnels !

4 raisons de choisir La Villa des Chefs ?

  • Plus de 50 Grands Chefs et Chefs experts en leur domaine venant de la France entière
  • Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions
  • Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
  • Les techniques & astuces révélés par nos Chefs avec pédagogie ne seront plus un secret pour vous !

Derniers témoignages clients

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27Jan

Stage de Pâtisserie avec Graziella Augier

27 janvier 2025155,00 1 Places disponibles
Techniques de cake design avec une Championne : le layer cake
15Fév

Stage de Boulangerie avec Bruno Dinel

15 février 2025155,00 6 Places disponibles
Lieu : Le Domaine du Luberon Techniques, talent et générosité du Chef seront au rendez-vous pour développer de précieux savoir-faire en boulangerie sucré-salé. L’art du pain Petit pain de tradition française Pain à la graine de moutarde Pain au vin rouge et saucisson Pain au petit épeautre Pain de seigle 100%, citron Pain au chocolat […]
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16Fév

Cours de boulangerie au Domaine du Luberon avec Bruno Dinel

16 février 2025155,00
Lieu : Le Domaine du Luberon Techniques, talent et générosité du Chef seront au rendez-vous pour développer de précieux savoir-faire en boulangerie sucré-salé. L’art de la viennoiserie La pâte à pizza Les incontournables croissants! La brioche feuilletée Le choc’abricot
Calendrier Cours complet
20Fév

Stage de pâtisserie 4 jours avec 4 grands Chefs pâtissiers

20 février 202523 février 2025540,00
4 journées de Pâtisserie : 20 Février 2025 : Stage de Pâtisserie 21 Février 2025 : Stage de Pâtisserie des Palaces 22 Février 2025 : Stage de Pâtisserie 23 Février 2025 : Stage de Pâtisserie
20Fév

Stage de Pâtisserie avec Graziella Augier

20 février 2025155,00 5 Places disponibles
Tarte chocolat revisitée et verrine chocolatée: Pâte sucrée, noisette, cacao, crème de noisettes et amandes, craquelin cacao, crème mascarpone cacao, ganache chocolat noir et décor chocolat.
Calendrier Cours complet
21Fév

Stage de Pâtisserie des Palaces avec Graziella Augier

21 février 2025195,00
Trompe l’oeil pomme soufflée : biscuit moelleux au cidre, gel de pommes, pommes poêlées, insert Granny-Smith, mousse manzana, sucre tiré, sucre soufflé
Calendrier Cours complet
22Fév

Stage de Pâtisserie avec Laurent Navarro

22 février 2025155,00
Le Saint Honoré ! Pâte sablée noisettes / pâte à choux / financier moelleux / noisettes caramélisées / caramel tendre à la fleur de sel / crème montée vanille tonka / sucre caramel / décoration
Calendrier Cours complet
23Fév

Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro

23 février 2025155,00
Entremet exotique inspiration « Pina Colada » Moelleux coco-citron vert / Croustillant au praliné / Compotée d’ananas au citron vert / Mousse coco-citron / Glaçage miroir
15Mar

Stage de Pâtisserie avec Bryan Esposito

15 mars 2025155,00 9 Places disponibles
Le millefeuille revisité ! Dans l’esprit d’une tarte tatin Feuilletage inversé / La crème vanille / Pommes confites au miel et huile d’olive / Caramel au yuzu / La chantilly mascarpone cannelle /
16Mar

Stage de Pâtisserie des Palaces avec Pierre Mignot

16 mars 2025195,00 12 Places disponibles
La pâte à choux Eclair chocolat praliné & Religieuse citron romarin meringuée
19Avr

Stage de Pâtisserie

19 avril 2025155,00 16 Places disponibles
Programme en attente de définition.
26Avr

Stage de Pâtisserie avec Laurent Navarro

26 avril 2025155,00 15 Places disponibles
Programme en attente de définition