Adel Dakkar
Je me suis passionné très jeune pour la cuisine et j’ai regardé toutes les émissions culinaires jusqu’à participer à la sixième édition de Top Chef en 2015. A travers mes cours de cuisine, je saurai vous faire partager les astuces et tours de main d’un métier exigeant qui est celui de cuisinier, que j’exerce depuis toujours avec passion.
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Adel Dakkar (Top Chef 2015, Chef du Nhow Marseille)
Une cuisine authentique, des produits de saison de qualité et un assaisonnement juste
La cuisine d'Adel Dakkar est comme lui : simple, généreuse et ensoleillée. Formé à Courchevel aux côtés du Chef Yannick Alléno, à Mougins chez Denis Fetisson ou auprès de Arnaud Lallement *** au Guide Michelin, le (TOP) Chef Dakkar puise aussi ses influences dans une cuisine familiale dans le terroir où il a grandi : l'Auvergne. Rejoignez-moi dans mes cours de cuisine, je vous enrôlerai dans ma brigade d'un jour, joyeuse, dynamique et nous cuisinerons avec beaucoup de créativité !
Quelques exemples de programmes proposés par le Chef Adel Dakkar :
Menu du Chef
Cappuccino de courges & clémentine, tataki de ST Jacques, herbes folles
Pithiviers de volaille, foie gras, choux et champignons. Jus de volaille
Viennois chocolat, crumble anis, et légèreté de fromage blanc à la vanille