L’Institut des Chefs est un organisme de formation professionnelle continue pour adultes, qui propose des formations courtes afin d’offrir à chaque candidat une évolution professionnelle orientée vers l’employabilité.
Cette offre de formation s’adresse aux personnes en reconversion professionnelle, ayant un projet de formation afin de se reconvertir dans le domaine de l’Hôtellerie Restauration, plus particulièrement pour se formerdans le métier de la cuisine.
Elle concerne les porteurs du projet professionnel de création ou reprise d’entreprise comme un Restaurant, une Brasserie ou de tout commerce de restauration.
Notre centre de formation propose cette formation qui s’adresse également aux personnes en recherche d’emploi dans le domaine de la cuisine, dans le cadre d’un plan de formation Pole Emploi afin d’intégrer une Brigade de restaurant.
Notre parcours de formation pour un reconversion en cuisine comprend une formation en entreprise, afin de développer de nouvelles compétences et acquérir des connaissances lors d’un Stage en entreprise. Ce cursus est très favorable à une insertion professionnelle par la consolidation de l’aptitude professionnelle.
Nos formations permettent également la validation des acquis de l’expérience et valorisent l’expérience professionnelle antérieure des candidats pour une reconversion professionnelle ou une remise à niveau.
Nombre d’heures: 250 heures (145 heures en Centre + 105 heures en entreprise).
Lieu: Institut des Chefs – Aix en Provence. En entreprise pour la partie prise d’expérience dans une Brigade d’un restaurant gastronomique référant de notre réseau. Accès PSH.
4 formations en cuisine sont proposées selon la nature exacte du projet:
