Réservez ou offrez un cours de cuisine et vivez un moment inoubliable 
en cuisinant en brigade avec l'un de nos Chefs

Amateurs de Cuisine & Vins

Sinon, vous trouverez ci-dessous toutes nos formules pour les cours de cuisine et d’oenologie.

5 raisons de choisir La Villa des Chefs ?

  • Un environnement privilégié au sein de la campagne aixoise, au coeur de la Provence ou au pied du Luberon
  • Plus de 50 Chefs ayant chacun leur personnalité en cuisine ou en pâtisserie (Chefs formateurs ou experts en leur domaine, Chefs étoilés ou Champions des Desserts)
  • Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions (cuisine en brigade)
  • Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
  • Les techniques & astuces révélés par nos Chefs ne seront plus un secret pour vous !

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Calendrier Cours complet
20Juin

Cours d’Oenologie

20 juin 2025115,00
Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil. Le repas vous sera servi par le Chef et sa brigade du jour. 
20Juin

Stage Découvertes (4 journées)

20 juin 202523 juin 2025545,00 7 Places disponibles
Stage de cuisine Découvertes: 20 juin : Club d’Oenophilie 21 juin : Cours de cuisine Menu Thématique sur la thématique du Homard 22 juin : Cours de Cuisine Menu Privilège 23 juin : Stage de Pâtisserie sur le thème de La tarte aux macarons      
Calendrier Cours complet
20Juin

Cours de cuisine Formule à deux par Olivier Gautier

20 juin 2025255,00
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé.
Calendrier Cours complet
20Juin

Cours de cuisine Menu du Chef par Olivier Gautier

20 juin 2025A partir de 145,00
Crêpe en sabayon de légumes confits, chips de betterave Chioggia *** Papeton de saumon et cabillaud aux herbes fraiches, espuma au curcuma, croustille au citron vert *** Beignets de banane Plantin au coulis de miel et fruit de la passion  
21Juin

Stage de cuisine Secrets de Chefs (3 jours)

21 juin 202523 juin 2025A partir de 545,00 1 Places disponibles
Stage de cuisine Secrets de Chefs: 21 Juin 2025 : Journée Menu Technique 22 Juin 2025 :Journée Menu Privilège 23 Juin 2025 : Journée Menu Prestige    
21Juin

Cours de cuisine Menu Privilège avec Dominique Frérard

21 juin 2025255,00 10 Places disponibles
Techniques et Recettes sur le Homard: La Bisque de homard / La fraîcheur de homard, légumes d’été / Le sandwich gourmand de homard. Dessert gourmand selon l’inspiration du Chef.
Calendrier Cours complet
22Juin

Cours de cuisine Menu Privilège avec le Chef Vincent Poette et son Sommelier conseil

22 juin 2025A partir de 255,00
Amuse bouche selon l’inspiration du Chef *** Tartare de boeuf à la Truffe d’été et Artichaut consommé de pommes de terre brulées *** Filet de bar cuit sur peau croustillante, légumes rôtis *** Corne d’abondance aux fruits de saison et sorbet basilic *** Accords mets et vins avec notre Sommelier conseil
23Juin

Cours de cuisine Menu Prestige avec le Chef Olivier Gautier

23 juin 2025A partir de 195,00 3 Places disponibles
Fraîcheur de homard, bohémienne de légumes du soleil *** Rôti de lotte lardée, lentilles beluga aux herbes fraiches, légumes glacés *** Crème Catalane au parfum de Havane, mangue rôtie au rhum et poivre de Sichuan, sorbet lapsang et croustillant havane réglisse.
Calendrier Cours complet
28Juin

Week-end Gastronomie et bien-être au Domaine du Luberon

28 juin 202529 juin 2025A partir de 410,00
Weekend Menu Prestige Le 28 Juin 2025 13h30 : Accueil des participants 13h30 – 17h : Possibilité de profiter du Spa et de la piscine (en saison).*Soins massages sur réservation et en supplément en amont du weekend, auprès de notre gouvernante. 17h : Début du cours de cuisine avec un des Chefs de La Villa des Chefs 20h […]
Calendrier Cours complet
28Juin

Cours de cuisine Menu Prestige avec Olivier Gautier (Domaine du Luberon – 17h00)

28 juin 2025A partir de 195,00
Lieu du cours : Le Domaine du Luberon – Début à 17h00 Gambas en Oliviade et piment d’Espelette, velouté, carpaccio d’avocat, tuile de riz au wasabi, émulsion soja *** Dos de cabillaud, fleur de sel et poivre moulin, pomme galet, dahl de lentille corail au curry rouge et champignons noirs *** Corne d’abondance fraise basilic
Calendrier Cours complet
29Juin

Cours de cuisine Menu thématique avec Ippei Uemura, (Prix jeune Talent Gault&Millau 2017, Tabi, Marseille)

29 juin 2025195,00
Yubiki de thon, ouef parfait dans son bouillon Tentsuyu *** Tartare de thon façon Nakaochi *** Maquereaux façon Arimani *** Friture d’encornet marinés et sel d’Aosa *** Chirashi sushi
Calendrier Cours complet
05Juil

Cours de cuisine Menu du Chef par Olivier Gautier

5 juillet 2025A partir de 145,00
Gambas en Oliviade et piment d’Espelette, velouté, carpaccio d’avocat, tuile de riz au wasabi, émulsion soja *** Ballotine de volaille  farcie aux champignons bruns, pomme galet, ail confit, oignons frits, velouté de fèves *** Corne d’abondance fraise basilic
Calendrier Cours complet
05Juil

Cours de cuisine Formule à deux avec Olivier Gautier

5 juillet 2025255,00
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé. Menu en cours de définition
Calendrier Cours complet
05Juil

Cours d’Oenologie avec notre Sommelier conseil

5 juillet 2025115,00
Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil. Le repas vous sera servi par le Chef et sa brigade du jour. 
Calendrier Cours complet
05Juil

Week-end Gastronomie et bien-être au Domaine du Luberon

5 juillet 2025A partir de 410,00
Weekend Menu Prestige Le 5 Juillet 2025 13h30 : Accueil des participants 13h30 – 17h : Possibilité de profiter du Spa et de la piscine (en saison).*Soins massages sur réservation et en supplément en amont du weekend, auprès de notre gouvernante. 17h : Début du cours de cuisine avec un des Chefs de La Villa des Chefs 20h […]
Calendrier Cours complet
05Juil

Cours de cuisine Menu Prestige avec le Chef Francis Motta (Domaine du Luberon – 17h00)

5 juillet 2025A partir de 195,00
Lieu du cours : Le Domaine du Luberon – Début à 17h00 Tartare de thon et pastèque sauce ponzu crème d’avocat et huile de ciboulette *** Filet de loup cuit en feuille de figues et citrons tian de legumes et condiment citron, olives, romarin. *** Mousse de butternut et crémeux au chocolat, graines de courges […]
Calendrier Cours complet
06Juil

Cours de cuisine Formule à deux avec Le Chef Francis Motta

6 juillet 2025255,00
L’un cuisine et l’autre déguste les vins avec notre Sommelier conseil et tout le monde se retrouve à table pour profiter du repas préparé.
Calendrier Cours complet
06Juil

Cours de cuisine Menu du Chef avec Francis Motta

6 juillet 2025A partir de 145,00
Tortellini aux moules et céleri en sauce marinière *** Rumsteak rôti au jus de thym, cromesquis à l’ail, carottes nouvelles et panses *** Panacotta au petit lait, Soupe de fruits rouges