Event Details
Vous recherchez une cuisine sophistiquée de produits fins et nobles et les conseils d’un Sommelier sur les accords mets et vins ?
Cette formule est faite pour vous !
Type de stage : Cours de cuisine
“Le cours de cuisine – Menu Privilège, une cuisine haut de gamme ” (Amuse-bouche – entrée – plat – dessert)
A l’identique d’une brigade de grand restaurant, vous préparerez avec le Chef un menu complet comprenant quatre plats : amuse-bouche, entrée, plat et dessert (parfois un fromage ou un pré-dessert). Ce menu de dégustation est composé de mets fins et nobles. Ce cours de cuisine s’adresse à ceux qui souhaitent connaître les secrets et tours de mains des Chefs, pour une cuisine d’exception.
La montée en gamme se fait sur les produits du repas comme sur les vins.
L’apéritif se fera au champagne ou autour d’un vin sélectionné par notre Sommelier.
Le Chef est accompagné, au moment du repas, de notre Sommelier conseil qui se chargera d’animer un atelier sur les accords mets et vins.
Un invité au repas pourra vous rejoindre au moment de la dégustation. Le groupe est servi par un maître d’hôtel.
Bon valable 1 an.
Type de cours : Menu privilège
Horaires : 8h45-15h00 avec dégustation du déjeuner et parfois en soirée 17h00-23h00 avec dégustation du dîner
Tarif : 255 € la journée, tablier offert
