Cours de Pâtisserie : Amateurs, passionnés, novices, semi-pro, … Des desserts pour tous les goûts
La Villa des Chefs rassemble en pâtisserie (comme en cuisine) de nombreux Chefs pâtissiers de talent et de renom, offrant toutes les spécialités : pâtisserie de boutique, gâteaux de voyage, gâteaux d’anniversaire ou de cérémonie, wedding cakes, dessert glacés, chocolat d’exception, décors en sucre, desserts à l’assiettes, desserts classiques et étoilés … et aussi la boulangerie !
De quoi se rassembler autour du partage, des échanges, de la technique, du goût et de la découverte de la personnalité hors normes et des recettes de nos Chefs pâtissiers.
Des Chefs pâtissiers à la réussite et au talent exceptionnels !
4 raisons de choisir La Villa des Chefs ?
- Plus de 50 Grands Chefs et Chefs experts en leur domaine venant de la France entière
- Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions
- Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
- Les techniques & astuces révélés par nos Chefs avec pédagogie ne seront plus un secret pour vous !
Derniers témoignages clients
“J ai participé ce samedi 4 juillet à un cours de pâtisserie à la villa des chefs avec une cheffe exceptionnelle Graziella Augier et une Equipe d encadrement accueillante et compétante. J ai pu apprendre dans une ambiance conviviale avec une cheffe très a l'ecoute (...). Merci pour cette superbe journee”.
Florence C.
J’ai été très heureuse de participer à ce cours de pâtisserie avec le chef SERGE BILLET. J’ai apprécié les explications et les conseils judicieux de ce Chef ‘Meilleur Ouvrier de France’.

Geneviève T.
Le stage de boulangerie était excellent : simple, complet et efficace, un bonne découverte ! Un grand bravo au Chef Bruno Dinel, si passionné et à toute l’équipe très professionnelle de La Villa des Chefs (...)

Frederic G.
Merci beaucoup pour cette très belle journée et pour les photos. Je vais tenter la bûche Candiss aux fruits rouges pour la fin d’année. Passez de bonnes Fêtes.

Edwige L.
« J’ai participé samedi dernier au cours avec Graziella Augier. Je voulais déjà vous remercier le cours était super et l’organisation au top ».

Slovène D.
Offrir un cours
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A partir de 195,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Stage Patisserie, Stage Patisserie des Palaces
Invitation Stage de Patisserie « Les Gâteaux Merveilleux »
- 195,00€ – 390,00€
- Voir le produit Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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A partir de 540,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Stage Patisserie, Stage Patisserie - 3 ou 4 jours
Stage de 4 jours – Pâtisserie
- 540,00€ – 1.620,00€
- Voir le produit Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
-
A partir de 155,00€
- Invitations aux cours de cuisine et d'œnologie, Stage Patisserie
Invitation Stage de Patisserie
- 155,00€ – 310,00€
- Voir le produit Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Réserver une date
23Juin
Stage de Pâtisserie avec la Chef Graziella Augier
23 juin 2025155,00€
8 Places disponibles
La tarte aux macarons: Appareil à macarons / pâte sablée amandes / Confits de fruits / Ganaches aux fruits / Chantilly mascarpone
05Juil
Stage de Pâtisserie avec la Chef Graziella Augier
5 juillet 2025155,00€
7 Places disponibles
Les saveurs sucrées de l’été: Agrémenter les buffets de l’été grâce à un merveilleux Number (ou Letter) Cake ! Des gâteaux en forme de lettre ou de chiffre.. *** Génoise moelleuse / pâte sucrée / ganache montée aromatisée aux saveurs de l’été / *** Nombreux décors savoureux.
13Juil
Stage de Pâtisserie » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Laurent Navaro
13 juillet 2025195,00€
9 Places disponibles
Entremet Pina Colada (préparation d’un gâteau de 3 à 4 parts à partager) *** Moelleux coco citron vert *** Croustillant au praliné / Compotée ananas citron vert / Mousse coco / Glaçage jaune
05Sep
Stage de pâtisserie 4 jours avec 4 grands Chefs pâtissiers
5 septembre 20258 septembre 2025540,00€
16 Places disponibles
4 journées de Pâtisserie : 5 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie 6 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie des Palaces 7 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie 8 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie
05Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Graziella Augier
5 septembre 2025155,00€
15 Places disponibles
Thème du cours : Les tartes – Tarte Bourdaloue ou Amandine (pâte sucrée / crème d’amande) – Tarte Choco-menthe (pâte sucrée / ganache chocolat / chantilly mascarpone à la menthe)
06Sep
Stage de Pâtisserie » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Laurent Navaro
6 septembre 2025195,00€
13 Places disponibles
Le Saint Honoré Feuilletage rapide / pâte à chou / Crème Chiboust / Caramel / montage et décor / Chouquettes
07Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Graziella Augier
7 septembre 2025155,00€
15 Places disponibles
Pavlova et succès Meringue suisse / crème montée vanille citron / Composée pomme verte / Meringue Biscuit noisette / Crème mousseline pralinée / Montage et décor
08Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro
8 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Bavarois pomme caramel Biscuit Joconde / Gel de poire / Compotée de poires / Caramel beurre salé / Crème bavaroise caramel / Glaçage rocher
12Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Julien Oliveira
12 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Le programme reste à définir.
13Sep
Stage de Pâtisserie » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Graziella Augier
13 septembre 2025195,00€
14 Places disponibles
Entremet Cassis-jasmin Financier amande-cassis / Croustillant amandes / Inser cassis / Mousse de jasmin / Glaçage miroir
14Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro
14 septembre 2025155,00€
14 Places disponibles
Tarte Macaron XXL
19Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Graziella Augier
19 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Thème du cours : à définir
20Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro
20 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Thème du cours : à définir
21Sep
Stage de Pâtisserie
21 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Le Chef Pâtissier et le programme restent à définir.
27Sep
Stage de Pâtisserie » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Laurent Navaro
27 septembre 2025195,00€
16 Places disponibles
Le programme est à définir.
28Sep
Stage de Pâtisserie avec le Chef Pierre Mignot
28 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Le programme reste à définir.
29Sep
Stage de Boulangerie avec Bruno Dinel
29 septembre 2025155,00€
16 Places disponibles
Lieu : Le Domaine du Luberon Techniques, talent et générosité du Chef seront au rendez-vous pour développer de précieux savoir-faire en boulangerie sucré-salé. L’art du pain Petit pain de tradition française Pain à la graine de moutarde Pain au vin rouge et saucisson Pain au petit épeautre Pain de seigle 100%, citron Pain au chocolat […]