Cours de Pâtisserie : Amateurs, passionnés, novices, semi-pro, … Des desserts pour tous les goûts

Vous possédez un carton d’invitation ? Consultez notre calendrier afin de réserver une date
La Villa des Chefs rassemble en pâtisserie (comme en cuisine) de nombreux Chefs pâtissiers de talent et de renom, offrant toutes les spécialités : pâtisserie de boutique, gâteaux de voyage, gâteaux d’anniversaire ou de cérémonie, wedding cakes, dessert glacés, chocolat d’exception, décors en sucre, desserts à l’assiettes, desserts classiques et étoilés … et aussi la boulangerie !
 
De quoi se rassembler autour du partage, des échanges, de la technique, du goût et de la découverte de la personnalité hors normes et des recettes de nos Chefs pâtissiers.

Des Chefs pâtissiers à la réussite et au talent exceptionnels !

4 raisons de choisir La Villa des Chefs ?

  • Plus de 50 Grands Chefs et Chefs experts en leur domaine venant de la France entière
  • Une expérience partagée dans une ambiance très conviviale riche en découvertes et en émotions
  • Un véritable plaisir pour vos sens : Nos formules ont été conçues pour répondre à toutes vos envies
  • Les techniques & astuces révélés par nos Chefs avec pédagogie ne seront plus un secret pour vous !

Derniers témoignages clients

Offrir un cours

Réserver une date

23Juin

Stage de Pâtisserie avec la Chef Graziella Augier

23 juin 2025155,00 8 Places disponibles
La tarte aux macarons: Appareil à macarons / pâte sablée amandes / Confits de fruits / Ganaches aux fruits / Chantilly mascarpone
05Juil

Stage de Pâtisserie avec la Chef Graziella Augier

5 juillet 2025155,00 7 Places disponibles
Les saveurs sucrées de l’été: Agrémenter les buffets de l’été grâce à un merveilleux Number (ou Letter) Cake ! Des gâteaux en forme de lettre ou de chiffre.. *** Génoise moelleuse / pâte sucrée / ganache montée aromatisée aux saveurs de l’été / *** Nombreux décors savoureux.
13Juil

Stage de Pâtisserie  » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Laurent Navaro

13 juillet 2025195,00 9 Places disponibles
Entremet Pina Colada (préparation d’un gâteau de 3 à 4 parts à partager) *** Moelleux coco citron vert *** Croustillant au praliné / Compotée ananas citron vert / Mousse coco / Glaçage jaune
05Sep

Stage de pâtisserie 4 jours avec 4 grands Chefs pâtissiers

5 septembre 20258 septembre 2025540,00 16 Places disponibles
4 journées de Pâtisserie : 5 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie 6 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie des Palaces 7 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie 8 Septembre 2025 : Stage de Pâtisserie
05Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Graziella Augier

5 septembre 2025155,00 15 Places disponibles
Thème du cours : Les tartes  – Tarte Bourdaloue ou Amandine (pâte sucrée / crème d’amande) – Tarte Choco-menthe (pâte sucrée / ganache chocolat / chantilly mascarpone à la menthe)  
06Sep

Stage de Pâtisserie  » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Laurent Navaro

6 septembre 2025195,00 13 Places disponibles
Le Saint Honoré Feuilletage rapide / pâte à chou / Crème Chiboust / Caramel / montage et décor / Chouquettes
07Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Graziella Augier

7 septembre 2025155,00 15 Places disponibles
Pavlova et succès Meringue suisse / crème montée vanille citron / Composée pomme verte / Meringue Biscuit noisette / Crème mousseline pralinée / Montage et décor  
08Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro

8 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Bavarois pomme caramel Biscuit Joconde / Gel de poire / Compotée de poires / Caramel beurre salé / Crème bavaroise caramel / Glaçage rocher  
12Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Julien Oliveira

12 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Le programme reste à définir.
13Sep

Stage de Pâtisserie  » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Graziella Augier

13 septembre 2025195,00 14 Places disponibles
Entremet Cassis-jasmin Financier amande-cassis / Croustillant amandes / Inser cassis / Mousse de jasmin / Glaçage miroir
14Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro

14 septembre 2025155,00 14 Places disponibles
Tarte Macaron XXL
19Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Graziella Augier

19 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Thème du cours : à définir  
20Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Laurent Navarro

20 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Thème du cours : à définir
21Sep

Stage de Pâtisserie

21 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Le Chef Pâtissier et le programme restent à définir.
27Sep

Stage de Pâtisserie  » Les Gâteaux Merveilleux » avec le Chef Laurent Navaro

27 septembre 2025195,00 16 Places disponibles
Le programme est à définir.
28Sep

Stage de Pâtisserie avec le Chef Pierre Mignot

28 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Le programme reste à définir.
29Sep

Stage de Boulangerie avec Bruno Dinel

29 septembre 2025155,00 16 Places disponibles
Lieu : Le Domaine du Luberon Techniques, talent et générosité du Chef seront au rendez-vous pour développer de précieux savoir-faire en boulangerie sucré-salé. L’art du pain Petit pain de tradition française Pain à la graine de moutarde Pain au vin rouge et saucisson Pain au petit épeautre Pain de seigle 100%, citron Pain au chocolat […]