COURS DE PATISSERIE – La tarte aux macarons abricot
Le 23 juin 2025 à La Villa des Chefs – Aix en Provence Un cours exceptionnel autour de l'abricot de Provence ! Cours de Pâtisserie – La Tarte aux macarons…
SIROP DE FLEURS DE SUREAU* MAISON
(Cette recette fonctionne avec d'autres types de fleurs de type violette, lavande ou rose non traitées, coquelicot, tilleul, etc.) Elle sublimera vos tables et recettes de l'été. Cette recette est…
La cueillette des plantes et fleurs comestibles : un retour aux sources de la cuisine naturelle
Rejoignez-nous au Domaine du Luberon pour découvrir les conseils d'un guide naturaliste lors de promenades botaniques. Au départ du Domaine, nous réaliserons tout au long du mois de juin, des…
Le Bonbon chocolat lait, Cœur coulant caramel beurre salé (Recette de notre Cheffe Graziella Augier)
Ingrédients pour 10 à 12 portions 1kg de chocolat de couverture lait 275g de sucre 50g de glucose 125g de crème liquide 250g de beurre ½ sel 5g de fleur de…
Suivez un Cours de Cuisine Exceptionnel avec le Chef emblématique Guillaume Sourrieu !
Avis à tous les amateurs de cuisine Nous avons une nouvelle excitante à partager avec vous ! Guillaume Sourrieu, chef de l'emblématique restaurant l'Epuisette à Marseille, qui a fermé ses…
En route vers Pâques !
Manger du chocolat à Pâques est une tradition qui trouve son origine dans plusieurs influence religieuses et culturelles. Pâques célèbre la résurrection du Christ dans la tradition chrétienne. Avant Pâques,…