Stage de Pâtisserie « Les Gâteaux Merveilleux » avec La Cheffe Graziella Augier

Stage de Pâtisserie « Les Gâteaux Merveilleux » avec La Cheffe Graziella Augier

Chef
Bruno Dinel (Au pain de mon grand-père, Manufacture de pains, Strasbourg)
Début
26 octobre 2026
Fin
26 octobre 2026
Heure
8 h 45 min - 15 h 00 min
Lieux
La Villa des Chefs, Chemin de la Blaque, 13090 Aix-en-Provenve   Voir la carte

195,00€

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Status

Event Details

Réaliser un entremet « grand classique » sur une base d’une génoise au cacao, réaliser un imbibage, une crème chantilly.

***

La forêt Noire revisitée

***

Biscuit génoise au chocolat, garniture aux cerises, crème Chantilly, décors.

Informations complémentaires

Variantes

1 participant, 1 participant + 1 invité

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