Le Stage de cuisine bio et bien-être ou la santé dans l’assiette. Grâce au concours d’une naturopathe, les Chefs de La Villa des Chefs sont aujourd’hui épaulés pour proposer des cours…
« Il est vrai que nos cours de cuisine sont depuis la création de La Villa des Chefs plébiscités par les hommes : + de 50% sur les cours de cuisine généraliste,…
L'émission "On fait la cuisine ensemble" a présenté la recette du Petit pois de Michel Portos avec Karine Lauthier Directrice de "La Villa des chefs" à Aix en Provence le 22…
C’est en 1919 que les ancêtres bien inspirés du Chef Jany Gleize achetèrent un relais de poste pour s’y installer. Depuis La Bonne Etape, auréolée par le Michelin depuis 1964,…
Filet de canette en croute de pain d’epices, jus aux poires rouges infusées, galettes parmentieres Ingrédients pour 6 personnes : 6 filets de canettes 50cl de vin rouge 2 poires 50gr…
Le hasard a voulu que Dominique Frérard (Les Trois Forts, Marseille) donnât le premier cours de cuisine de La Villa des Chefs il y a 6 ans exactement. Depuis, c'est…