14/03/2021 - Stage de Pâtisserie avec Laurent Navarro, Président des Sud’crés, Marseille
Date du cours * : 14/03/2021
Horaires * : 9h15
Un Stage de pâtisserie avec un Chef pâtissier qui allie technique et créativité,
dans l’objectif de satisfaire la gourmandise et l’émotion.
Thématique : les entremets
Entremet framboise, rose et lait d’amande
***
Entremet yuzu poire caramel
Biscuits / Mousses / Inserts / Glaçages / Moulages
A l’issue de la journée, chacun pourra emporter ses réalisations.
(Le déjeuner est compris dans la journée de stage)