Event Details
« World food gastronomique »
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Ceviche de dorade traditionnel péruvien, leche de tigre, pickles d’oignons, accompagné d’une croquette tiède de poisson au panko
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Gambas rôties, crémeux de topinambour, crumble parmesan et noisettes torréfiées
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Berry bomb – Biscuit sablé breton léger, crémeux mascarpone au matcha, fruits rouges et zestes de citron vert et tuile vanillée
