09/12/2023 - Stage de Pâtisserie
Date du cours * : 09/12/2023
Horaires * : 08h45
La tartelette entremet « Dôme »
Une pomme dans tous ses états !
Pâte sucrée noisettes / Crème d’amandes / Cru-cuit de pommes / Gelée de pomme / Chantilly pomme vanille / Glaçage miroir