Calendrier des cours de cuisine, cours de pâtisserie et oenologie

En cette période, La Villa des Chefs vous garantit une continuité des cours de cuisine, pâtisserie et œnologie dans ses deux lieux à Aix en Provence et dans le Sud-Luberon (grâce au Protocole sanitaire Covid réalisé avec le concours d’un Médecin hygiéniste) et en visioconférence pour ceux qui préfèrent cuisiner depuis chez eux.
Consultez nos différentes et nombreuses propositions, il y en a pour tous les goûts !

Notre Calendrier est actualisé chaque semaine avec de nouvelles dates de cours. Nous vous proposons un programme évolutif selon un préavis de 3 mois. Nous organisons environ une centaine de journées dans l’année, pour toutes les envies, tous les goûts et surtout pour votre plus grand plaisir… 

Les derniers retours de nos clients concernant les cours en Visioconférence :

Stage Patisserie

Bryan Esposito, (Chef pâtissier Hôtel du Collectionneur *****, Paris)

Les macarons en fête !

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Le 02/10/2021 à 9h15 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie des Palaces

Bryan Esposito, (Chef pâtissier Hôtel du Collectionneur *****, Paris)

Le dessert signature ! 
 
Entremet Framboisier Coque choco noir Valrhona 72%/Crème mousseuse Mascarpone Vanille/Cannelle/Spéculoos/Biscuits cuillère sirop de grenade/eau de rose et cassis/Framboises fraîches
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Le 03/10/2021 à 9h15 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie

Jérôme Raffaelli, (Pâtisserie Oh Faon!)

La pâtisserie végan : secrets et tours de mains avec un grand spécialiste
 
Les tartes aux fruits déstructurées : poire et pistache
***
L’Entremet chocolat noir & huile d’olive
***
La glace fève tonna
***
Le gâteau de voyage : moelleux au chocolat
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Le 16/10/2021 à 8h45 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie

Chef non défini

Chef et programme en attente de définition

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Le 17/10/2021 à 9h15 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie

Chef non défini

Chef et Programme en attente de définition

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Le 13/11/2021 à 8h45 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie

Chef non défini

Chef et programme en attente de définition

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Le 14/11/2021 à 8h45 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie

Chef non défini

Chef et Programme en attente de définition

J'ai un carton d'invitation
Le 20/11/2021 à 9h15 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie

Chef non défini

Chef et Programme en cours de définition

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Le 27/11/2021 à 8h45 (Aix-en-Provence)
Stage Patisserie des Palaces

Chef non défini

Chef et Programme en cours de définition

J'ai un carton d'invitation
Le 28/11/2021 à 8h45 (Aix-en-Provence)