Lieu : Le Domaine du Luberon
Les derniers retours de nos clients concernant les cours en Visioconférence :
« Bonjour et merci encore pour le moment formidable que nous avons passé hier »
- Marielle S. - (Menu de Prestige en visio-conférence du 9 Novembre)« Très bon moment passé! Merci au Chef Raffaeli de nous avoir transmis ses connaissances techniques. Objectifs du stage atteint en ce qui me concerne: passer un bon moment de convivialité, réussir à produire les desserts proposés, comprendre la construction de la recette »
- Olivier R. (Stage de Pâtisserie en visio-conférence du 7 Novembre)« Je voulais vous remercier pour cette agréable journée (un peu intense) avec le chef Yoan Dessarzin. Les recettes et explications étaient vraiment claires, et surtout les gâteaux très bon!!! Le chef a vraiment été disponible et patient tout du long, un très bon moment de convivialité »
- Anne-Laure B. (Stage de Pâtisserie en visio-conférence du 11 Novembre)« J’ai encore passé un merveilleux moment ce matin! Merci. Et je vais suivre vos conseils pour les cours de cuisine: je n’ai pas réussi à choisir entre le menu de Samedi et de Dimanche alors… je vais faire les 2 ! »
- Marie H. (Stage de Pâtisserie en visio-conférence du 11 Novembre)« Je voulais vous remercier vous et le chef Thierry Renou. J’ai passé une excellente matinée ça m’a fait du bien. Merci beaucoup. Je reprendrais certainement un cours pour ma Maman et moi à l’avenir. »
- Audrey D. (Menu Privilège du 21 Novembre en visio-conférence)« On m’a offert un cours que j’ai finalement suivi via zoom et j’ai adoré ce principe ! »
- Anne-Catherine D. (Menu du Chef du 22 Novembre - Cours en visio-conférence)Bryan Esposito, (Chef pâtissier Hôtel du Collectionneur *****, Paris)
Lieu : Le Domaine du Luberon
Le cours est complet
Graziella Augier, (17 médailles d’or en concours internationaux)
Lieu du cours : Aix-en-Provence (quelques places en présentiel pour accompagner le cours en visioconférence)
Le cours est complet
Graziella Augier, (17 médailles d’or en concours internationaux)
Tourbillon de Saveurs d’Asie
Graziella Augier, (17 médailles d’or en concours internationaux)
Le cours est complet
Rudy Morel, (Chef pâtissier, Le St Estève, 1* Guide Michelin, Aix en Provence)
Les Macarons !
Tarte Macaron et déclinaison de macarons
Réservation à date fixe, pas de report possible.
Pierre Mignot, Chef privé, traiteur & formateur, Aix en Provence
Le cours est complet
Jérôme Raffaelli, (Pâtisserie Oh Faon!)
La Pâtisserie végétale !
Programme en cours de définition
Le cours est complet
Bryan Esposito, (Chef pâtissier Hôtel du Collectionneur *****, Paris)
Gourmandises de Fraises
Le cours est complet
Bryan Esposito, (Chef pâtissier Hôtel du Collectionneur *****, Paris)
Twistez vos entremets en alliant la gourmandise des fruits et l'originalité des aromates et épices !
Le cours est complet
Laurent Navarro, (Président des Sud’crés Marseille, Finaliste du Meilleur Pâtissier Professionnel)
Vacherins et Pavlovas, la saison des fruits rouges !
Réservation à date fixe, pas de report possible.
Bruno Dinel, Au pain de mon grand-père, Manufacture de pains, Lyon à Strasbourg
Réservation à date fixe, pas de report possible.
Bruno Dinel, Au pain de mon grand-père, Manufacture de pains, Lyon à Strasbourg
Le cours est complet
Chef et programme en attente de définition
Réservation à date fixe, pas de report possible.
Chef et programme en attente de réservation
Programme et Chef en attente de définition
Chef et programme en attente de définition
Réservation à date fixe, pas de report possible.
Graziella Augier, (17 médailles d’or en concours internationaux)