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La Villa des Chefs - Formation Professionnelle

 

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Créée en 2007 par des spécialistes de l’enseignement et la formation professionnelle, La Villa des Chefs a très rapidement été sollicitée par les professionnels de la Cuisine et de la Pâtisserie du fait de la qualité de ses prestations, du niveau de ses intervenants et de la diversité de son offre.

 

Aujourd’hui organisme de formation professionnelle continue référencé auprès de la Préfecture des Bouches du Rhône, La Villa des Chefs propose un éventail de solutions adaptées aux professionnels de la Cuisine et de la Pâtisserie en recherche de perfectionnement, d’enrichissement de connaissances, d’expériences et d’influences nouvelles…

Pour toutes les attentes et pour tous les budgets !

 

 

« En savoir + sur le financement de votre formation »

 

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carrebeige2009 Perfectionnement aux techniques de cuisine

 

carrebeige2009 Les produits et recettes: Secrets de Chefs !

 

carrebeige2009 Perfectionnement aux techniques en Pâtisserie

 

carrebeige2009 Buffets/Cocktails/Apértifs Dinatoires

 

carrebeige2009 Construire une carte: Restaurant/Brasserie/Bistrot

 

carrebeige2009 Construire une vitrine de Pâtisserie ou de salon de Thé

 

carrebeige2009 La reconversion professionnelle

 

carrebeige2009 Conseil dans la création / Reprise d’un restaurant

 

carrebeige2009 Formation à la cuisine bio, végétale et sans gluten

 

Le principe est d’offrir une solution orientée sur l’attente précise du stagiaire, en s’appuyant exclusivement sur l’enseignement apporté par des Chefs et Maîtres Pâtissiers de très haut niveau – étoilés Michelin, Meilleur Ouvrier de France, Champion du Monde,…- au sein d’un groupe très resserré autour du Chef (cours individuel à 5 stagiaires maximum) et dans un lieu exclusif.

 

« En savoir + sur les Chefs Intervenants »

Nous contacter :

 

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contact@lavilladeschefs.com ou par téléphone au

06 99 48 60 48

 

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La Villa des Chefs offre un contexte exceptionnel unique en France qui repose sur 6 principes :

 

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 – l’éventail de Chefs de haut niveau le plus large en France dans un même lieu (14 à ce jour) offrant autant d’influences culinaires

 

un programme établi « à la carte » (choix du thème, choix du Chef) par le stagiaire et notre équipe pédagogique sans aucune limite technique et créative

 

- un lieu exclusif associé à un niveau d’équipement offrant les meilleurs performances (possibilité de formation sur site)

 

- un groupe très resserré autour du Chef (5 stagiaires maximum) et un environnement convivial portent le stagiaire et l’enseignant à établir une relation de proximité

 

- une expérience « en service » des techniques étudiées au sein de la Brigade des Chefs rencontrés (stage dans le restaurant des Chefs en option)

 

- une offre économique à la portée de tous (à partir de 550€ H.T. la journée de formation).

 

 

La Villa des Chefs possède aujourd’hui une expérience aboutie et reconnue dans l’organisation technique d’une cuisine professionnelle, l’élaboration d’une carte de restaurant – Brasserie et Bistrot jusqu’au niveau Bib-Gourmand ou macarons Michelin – ou l’établissement d’une vitrine de Pâtisserie.

 

A La Villa des Chefs, au-delà de leurs techniques parfaitement maîtrisées et des secrets de recettes qui ont fait leur succès, les Chefs apportent leur vision et leur expérience d’un métier de passion, comme clé de la transmission de leur réussite professionnelle.

« On n’enseigne pas ce que l’on sait : on n’enseigne que ce que l’on est » (Jean Jaurès).

 

 

Contacts et réservations :
Tél : 06 64 84 60 48
Mail : contact@lavilladeschefs.com
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