Témoignages

Retours d'expérience, témoignages et remerciements 

  • Merci infiniment pour cette super journée avec les deux Chefs René Berges et Pierre Mignot. Nous avons beaucoup apprécié leur professionnalisme et leurs conseils 

    Merci aussi à vous Karine, pour votre accueil et votre gentillesse. Beaucoup de restaurateurs et de pâtissiers devraient faire des stages chez vous avant d’ouvrir leur commerce!
    J’espère que nous aurons l’occasion de revenir à la villa des chefs, peut être pour le cours Bouillabaisse de René Berges … Bonne continuation. Bien amicalement.

    Claudine et Jean F. - Octobre 2018

  • J’ai offert le bon cadeau à des amis pour un cours avec le chef Michel Portos (qui a eu lien ce week-end). Le cours et le repas se sont très bien passés et mes amis sont ravis 🙂 

    Vincent D.

  • Bonjour Madame Lauthier,
    J’ai participé au stage de pâtisserie du 14 Janvier, je tiens à remercier le chef Serge Billet pour son écoute, sa gentillesse et tous les bons conseils divulgués. Je n’oublie pas aussi de remercier les deux dames pour leur accueil et leur professionnalisme. J’ai passé un bon moment dans l’établissement, je ne manquerai pas l’occasion de conseiller la villa des chefs.

    Anonyme

  • Merci pour votre accueil cordial et chaleureux, et pour  les images… Ce moment restera un bon souvenir, partagé avec un groupe où convivialité et bonne humeur étaient constamment présentes.

    Jean-Luc C.

  • J’ai passé deux très agréables journées dans votre établissement.  J’ai apprécié, le cours de René Bergés, par son dynamisme, son rythme cadencé à mener sa brigade, et le choix des mets d’exception. 
    Aujourd’hui je suis  ravi d’avoir rencontré Benoît Vidal, rigoureux, ordonné, dynamique, souriant, calme, nous avons fait une cuisine comme j’aime avec des ingrédients variés, des produits frais, de qualité, des saveurs… Une présentation de nos assiettes ordonnées, colorées. 
    Je suis pas sur d’avoir été très actif, mais attentif à le regarder travailler. Un grand chef !

    Merci à votre  équipe pour l’accueil, et à vous même sans qui je n’aurais jamais connu cet agréable séjour. 

    J.S

  • Je voulais vous féliciter pour ce stage ,ce fut un agréable moment et convivial. Merci pour cette journée. Dans l’attente d’un prochain stage. Dommage que vous soyez si loin de chez moi… Cordialement.

    Virginie G.

  • Merci pour belles photos. Journée très bonne et très enrichissante. Merci au Chef Serge Billet!

    Magali A.

  • Le stage de boulangerie était excellent : simple, complet et efficace, un bonne découverte ! Un grand bravo au Chef Bruno Dinel, si passionné  et à toute l’équipe très professionnelle de La Villa des Chefs (de l’accueil jusqu’au départ)
    A bientôt pour mon prochain stage de Pâtisserie le 1er Avril avec Serge Billet. J’emmènerai avec moi deux collègues.

    Frederic G.

  • Je tenais à vous remerciez pour ce stage de 4 journées très enrichissant, à vous ainsi qu’à toute votre équipe, et également au Chef Lionel Levy.
    Les photos sont superbes. Merci encore pour ces souvenirs!

    Juliette J.

  • Merci pour les photos très révélatrices de l’intérêt porté par les stagiaires.

    Bravo pour cette initiative de cours accompagnés d’un Grand Chef 3 étoiles comme Emmanuel Renaut, qui a su avec humour et gentillesse transmettre sa passion de la cuisine au travers de plats délicieusement subtils, mais aussi faciles à réaliser chez soi. Nous avons passé un excellent moment.

    Jean-Pierre C.

  • J’ai passé deux très agréables journées dans votre établissement. J’ai d’abord apprécié, le cours de René Bergés, par son dynamisme, son rythme cadencé à mener sa brigade, et le choix des mets d’exception. Aujourd’hui je suis  ravi d’avoir rencontré Benoît Vidal, rigoureux, ordonné, dynamique, souriant, calme, nous avons fait une cuisine comme j’aime avec des ingrédients variés, des produits frais, de qualité, des saveurs, une présentation de nos assiettes ordonnées, colorées,.. Merci à La Villa des Chefs sans qui je n’aurais jamais connu cet agréable séjour.

    James S.

  • Je tiens à vous remercier pour votre chaleureux accueil, et pour l’organisation de la journée d’hier, C’était la première fois que je venais, c’était un cadeau: ce fut un très très bon moment et le thème du stage « Bio et Bien-être » sur la nutrition santé très intéressant. Merci au Chef Jany Gleize pour sa pédagogie et sa disponibilité. Je vais garder un très bon souvenir,

    Nathalie B.

  • J’ai passé un très agréable moment lors de mon passage à la Villa des Chefs . Le Chef Julien Bontus a réussi à nous transmettre son amour pour la cuisine avec des produits simples mais tellement bons quand ils arrivent dans nos assiettes. L’ambiance était  également au rendez-vous: votre accueil et votre personnel admirable. Encore un grand merci. Dans l’attente de revenir à la Villa des Chefs. 

    Pascale M. - 24 Novembre 2017

  • Merci au Chef Serge Billet pour cette très belle journée d’échange sur un thème passionnant. Merci beaucoup à Lucile qui nous a secondé toute la journée. Et merci à vous pour les belles photos que vous nous avez faites parvenir! 

    Céline B. - 14 Décembre 2017

  • Cette journée de cours de cuisine fut une belle expérience; nous avons hâte de la renouveler. Passez de bonnes fêtes de fin d’année et merci à toute l’équipe.

    Béatrice et Paul G. - 15 Décembre 2017

  • Merci beaucoup pour cette très belle journée et pour les photos. Je vais tenter la bûche Candiss aux fruits rouges pour la fin d’année. Passez de bonnes Fêtes.

    Edwige L. - 18 Décembre 2017

  • Merci aux organisateurs, au Chef Sébastien Richard très pédagogue et talentueux, et à mes enfants qui m’ont permis de passer cette délicieuse journée. Bien cordialement.

    Bernard M. - 18 Décembre 2017

  • Bonjour, je tenais à vous remercier pour cette magnifique journée à bord du Catamaran des Chefs. Tout était parfait : l’accueil, la promenade en mer, la météo, l’activité proposée, la convivialité des autres invités. Nous avons eu beaucoup de chance de pouvoir assister à cette journée. Et pour terminer cette formidable journée nous avons eu un cours de cuisine du chef Michel Portos durant lequel nous avons beaucoup appris grâce à ses précieux conseils. Le repas cuisiné était délicieux. Cordialement

    Juin 2018

  •  Bonjour, juste un petit mot pour vous dire ce que nous avons pensé de cette journée Catamaran des Chefs : EXTRAORDINAIRE! Nous avons passé une journée parfaite en tous points: accueil, cadre, ambiance, repas, activités, météo … Merci à La Villa des Chefs pour ce pur moment de bonheur

    Juin 2018

  • Bonjour, nous avons passé une très agréable journée sur le Catamaran des Chefs. C’était magique! Merci encore! Cordialement 

    Juin 2018

  • Christine et Philippe L . - Novembre 2018

  • J’ai été très heureuse d’avoir partagée cette belle soirée de cours de cuisine avec un Chef étoilé très agréable. J’ai appris beaucoup de choses. Superbe repas. Merci encore

    Marie P. - Décembre 2018

  • J’ai été très heureuse de participer à ce cours de pâtisserie avec le chef SERGE BILLET.
    J’ai apprécié les explications et les conseils judicieux de ce Chef ‘Meilleur Ouvrier de France’.
    Je remercie ma fille Nathalie pour ce beau cadeau et vous remercie également pour votre chaleureux accueil, dans ce cadre tellement agréable de la campagne Aixoise.
    Je parlerai ce cette journée à mes amies afin qu’elles puissent également profiter de cette exceptionnelle expérience.
    Merci à vous et vos équipes.

    Geneviève T. - Février 2019

  • Nous avons passé un très beau moment convivial avec vous tous. Ce fut une très bonne expérience. Nous nous sommes régalés avec ce repas préparé ensemble avec le Chef Jany Gleize, une très belle personne. Et le personnel est très à l’écoute et super sympa. Merci encore. 

    Eliane et Patrick D. (Septembre 2019)

  • «  Stage de 4 jours en Décembre : oenologie, pâtisserie avec le chef Laurent Navarro, cuisine avec les chefs Julien Le Goff et Julia et Dominique Bucaille. Tout simplement magnifique! L’oenologue et les chefs ont été très didactiques, clairs et précis. Tours de main, astuces, variantes, tout a été expliqué. Nous avons tous mis la main à la pâte pour notre plus grand plaisir. Bel endroit et belle ambiance. Merci à l’équipe de la Villa des Chefs. J’étais novice en arrivant, je le suis moins maintenant avec surtout l’envie de pratiquer
    A refaire! »

    Michel G.

  • «  Mes meilleurs voeux pour 2020 à l’ensemble de l’équipe de la Villa des Chefs et aux Chefs associés. Les 4 jours passés durant le stage de cuisine et sommellerie du 6 au 9 Décembre restera pour moi le souvenir de 2019. »

    Charles-Robert B.

  • J’ai passé une excellente journée!
    Christophe, mon compagnon, a beaucoup apprécié également le déjeuner, l’ambiance, le lieu…
    Parmi mes expériences de cours que j’ai pu faire ça été pour moi, je crois, le meilleur dans le sens où le chef ne s’est pas cantonné à l’exécution des recettes (ce qui est toujours barbant pour des gens qui savent à minima cuisiner, ce qui était le cas, je crois, de tout le groupe) et a su donner des astuces, idées et autres tours de main de manière plus large. Vraiment chouette!
    Bonne continuation à vous, merci pour votre accueil et j’espère à une autre fois 🙂

    Georgia H.

  • « J ai participé ce samedi 4 juillet à un cours de pâtisserie à la villa des chefs avec une cheffe exceptionnelle Graziella Augier et une Equipe d encadrement accueillante et compétante.
    J ai pu apprendre dans une ambiance conviviale avec une cheffe très a l ecoute qui sait se mettre au niveau des débutantes comme moi, elle est accessible et simple. C est un bonheur de patisser à ses coter.
    Le cadre de la villa est superbe, l equipe et sa directrice sont aux petits soins pour nous
    Merci pour cette superbe journee »

    Florence C.

  • Encore merci pour la qualité de votre prestation et de votre service. A bientôt. Meilleures salutations.

    Sylvie G. L’Occitane International (Octobre 2018)

  • Je voulais vous remercier car tout le monde a vivement apprécié notre journée entreprise!! Les retours sont très positifs.

    Sylvie G. - L’Occitane en Provence

  • Bonjour Karine,

    Nous tenions tous simplement à vous remercier pour la journée d’hier.

    L’équipe a passé un moment très agréable à la Villa, et fortement apprécié le repas, et les lieux.

    Les ateliers de l’après-midi ont permis aux uns et aux autres de faire connaissance dans la joie et la gourmandise, et de faire de belles découvertes.

    Pour nous, l’objectif de la journée est atteint !

    Nathalie

  • Nous sommes tout à fait satisfaits. La matinée s’est très bien passée et tout le groupe a apprécié l’environnement et la prestation du Chef.

    Société Orange

  • Tous les collaborateurs ont apprécié cette journée de convivialité. 

    Dominique B. (Caisse d'Epargne)

  • Merci pour votre accueil cordial et chaleureux, et pour les photos… Ce moment restera un bon souvenir, partagé avec notre groupe où convivialité et bonne humeur étaient constamment présentes.

    Jean-Luc C.

  • Merci encore infiniment des talents déployés hier soir pour réussir un mémorable repas d’anniversaire! Tout était très réussi!

    Christine L.

  • Nous souhaitons vous remercier pour cette magnifique journée que nous avons partagé grave à vous.
     
    Merci de transmettre un grand bravo à toute votre équipe !! Pour son savoir-faire, son accueil, le partage de ses connaissance et surtout, surtout sa patience !!  Un moment que nous garderons tous en mémoires, ainsi que votre adresse !! 

    Caroline M.

  • J’ai eu des retours de la part des participants, qui me disent qu’ils avaient beaucoup apprécié votre accueil et les ateliers. Merci encore pour votre accueil très cordial. Les activités étaient très appréciables et le Chef très gentil et pédagogue.

    Clara V. (DASSAULT SYSTEMES)

  • Nous voulions vous remercier pour la prestation du 26 septembre sur le Catamaran des Chefs.
    Tous les participants ont été enchantés de cette journée, et sont repartis avec de jolis souvenirs. Tout était parfait !
    Nous ne manquerons pas de vous consulter à l’occasion pour d’autres prestations. Bien cordialement

    Caroline C. (Société KAPORAL)

  • Bonjour, 
     
    Nous avons passé un agréable moment à la Villa des Chefs! Merci pour tout. Cordialement,

    Marie L. Groupe Global Technologies - 18 Décembre 2017

  • Bonjour. La journée du 14 décembre a été une réussite. Cordialement.

    Emmanuelle M. groupe M'Finances - 14 Décembre 2017

  • Bonjour,
    Je peux vous confirmer que l’ensemble des participants a apprécier cette journée de part la qualité de vos prestation.
    A n’en pas douter, ce fut une journée fort agréable, et nous vous en remercions.
    Au plaisir de travailler à nouveau avec vous,
    Bonnes fêtes de fin d’année,
    Cordialement

    Groupama le 19 Décembre 2017

  • Merci pour ces photos splendides. Elles seront le souvenir d’une très belle journée passée à la Villa des Chefs, très appréciée par l’ensemble des participants.
     
    Merci au Chef, Davy Tissot, qui non seulement nous a régalé par son menu, mais qui par sa posture personnelle et son charisme a contribué à créer une « conviviale sérénité ».
     
    Merci à Lucile, très efficace,et bienveillante envers chacun.
     
    Et enfin,merci Karine votre Naturopathe, pour la qualité de son enseignement en « Nutrition santé », qui a su capter notre attention durant 3 heures.
     
    Bonne continuation à tous. Bien cordialement. 

    Dominique P. (Directrice - Maison de retraite Saint Roch) le 13 Janvier 2018

  • Nous avons été très satisfait. L’ensemble de l’équipe a pris beaucoup de plaisir à réaliser cet atelier culinaire avec un chef très accessible.

    Fleur B. (SINIAT) le 12/04/2018

  • Nous avons été ravis de réaliser un évènement à bord du Catamaran des Chefs. Je ne manquerai pas de vous recontacter pour réitérer cette belle expérience l’année prochaine.

    Agence John Paul - Juin 2018

  • J’ai eu la chance de participer à la Journée gourmande en méditerranée à bord d’un Catamaran des Chefs. Nous avons passé une excellente journée (accueil, activités, lieu, rencontres) et nous vous en remercions vivement. Le Chef était super et le dîner également. J’espère vivement retourner à La Villa des Chefs rapidement pour essayer les formules que vous proposez. 

    Juin 2018 (Journée DS Privilège)

  • Le choix de Michel PORTOS était vraiment le bon, nous avons passé un très bon moment à la fois humain et culinaire !
    Vous aurez sûrement l’occasion de nous revoir chaque année pour nos séminaires d’entreprise.

    Olivier F.

  • Je tenais de nouveau à vous remercier pour votre accueil. Nous avons passé un très agréable moment et nos collaborateurs étaient ravis du cadre et de l’atelier. 

    Isabelle D. - Société Marseillaise de Crédit (Octobre 2018)

  • « Nous vous remercions pour votre accueil de vendredi dernier. Nous avons passé un très bon moment, et le retour des équipes est très positif. »

    Amélie T. - BNP (Novembre 2018)

  • « Nous avons tous passé un agréable moment dans votre établissement  à vos côtés. Ce fut un plaisir de travailler avec vous. »

    Mathieu B. (CNAM) - Janvier 2019

  • « Nous avons été très satisfaits de notre journée: que des retours positifs. Merci pour votre accueil et votre professionnalisme ! » 

    Marine A. JobinLIve-Emploi Handicap & Diversité

  • « Nous vous remercions une fois encore pour l’accueil que vous nous avez réservé le 23 mars dernier.  La journée s’est très bien déroulée et nous ne manquerons pas de revenir chez vous pour un prochain atelier. »

    Martine B. - Vitaflo (Avril 2019)

  • « Je viens d’avoir le retour de Sylvie R. sur le séminaire de la société ARTAVO. Elle a été ravie des prestations de la Villa des Chefs, aucune fausse note! C’est super. »

    Olivia B. - Office du Tourisme d’Aix en Provence (Avril 2019)

  • «  Je tenais à vous remercier pour l’accueil qui nous a été réservé lors du stage de formation culinaire proposé aux stagiaires de l’Ecole Rosa Parks du 14 au 19 avril.Tous les stagiaires ont vraiment apprécié le stage, le séjour et le domaine. Les chefs étaient judicieusement choisis, tous différents dans leur approche mais tous appréciés »

    Bertrand G. Ecole Rosa Parks (Avril 2019)

  • « J’ai eu d’excellents retours de la part de ma cliente pour son séminaire d’entreprise; tout le monde a passé un super moment à La Villa des Chefs. Je n’hésiterai pas à vous recommander pour un prochain séminaire. »

    Delphine B. - Agence Artkom (mai 2019)

  • « Encore un grand merci pour ce séminaire, cela a été très enrichissant! »

    Serge S. - Conseil Départemental 13. (Juin 2019)

  • Amanda S. Voyage Privée (Octobre 2019)

  • «Nous avons été très satisfait de votre prestation! Encore merci » 

    Yann L. HSBC-France

  • «  Encore une fois, nous vous remercions pour cette journée passée à la Villa des chefs. L’ensemble des participants a été conquis par le lieu, ce qui leur a été proposé et par les rencontres qu’ils ont pu faire »

    Caroline R. - Pole Emploi

  • « L’évènement a été pleinement apprécié par les participants et les institutionnels conviés! Merci donc à l’ensemble de votre équipe et à vos intervenants sur les différents ateliers. Merci aussi pour l’envoi des photos et des recettes ».

    Philippe A. - Cap Emploi

  • «  Les retours de l’équipe sont très positifs, les activités ont fortement été appréciées. Nous vous remercions pour votre accueil et votre professionnalisme. Je ne manquerai pas de vous recommander »

    Robin D. - Eurofins

  • Nous avons pris hier notre première journée à la Villa des chefs avec Thierry Renou. Formidable Chef accessible, chaleureux et très pédagogue. Merci beaucoup. Nous avons aussi eu l’occasion de faire la connaissance de Karine Lauthier (Directrice), accueillante, efficace, professionnelle.

    Christian J. - Septembre 2018

  • Bonjour Madame Lauthier. Tout c’est bien passé , nos clients ont passé un très bon moment dans le cadre enchanteur de la Villa.
    Merci à vous et votre équipe pour votre implication dans la réussite de cette journée.

    Cyril G. (Restalliance)

  • Ma formation au sein de la Villa des Chefs fut très enrichissante. Merci pour tout. 

    Marie G.

  • Un grand merci pour le stage d’hier à la Villa des Chefs avec Bruno Dinel! Ce cours était passionnant pour la transmission de la passion, le savoir-faire et l’énergie de ce Chef. Après un CAP de Pâtissier, j’hésitais à entreprendre un CAP de Boulanger. Grâce à votre enseignement, je vais me lancer dans cette nouvelle aventure! Encore merci et bravo pour cette passion de l’artisanat.

    V.

  • A l’instar de la première fois , nous avons passé un superbe moment en votre compagnie et  celle du chef .
    Tous nos invités souhaitent revenir et je pense en effet réitérer en 2020.

    Krystel D.