08/06/2024 - Menu Prestige avec Nicolas Bottero
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(1) : Veuillez saisir votre/vos prénom(s) et nom(s) conformément à ceux inscris dans votre lettre d'invitation.
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Asperges vertes de Provence, voile de Colonnata, sabayon à l’orange
Plat :
Dos de thon à l’unilatérale, sauce vierge provençale, déclinaison de pois chiche
Fromage:
Banon de Provence en version aérienne, fruits du mendiants et huile d’olive des Baux de Provence
Dessert:
Croustillant de fraises garriguettes parfumées au poivre de Sichuan