06/07/2024 - Cours de cuisine Menu Prestige

Filet de rouget, mousseline d'artichaut et fenouil croquant, pomelos relevés à la coriandre, curable de pain d'épices

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Tendrons de veau de lait et aubergines confites, chutent de tomate en aigre doux persillé et boquerones

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Corne d'abondance aux cerises, sorbet à l'estragon