Construire une carte: Restaurant/ Brasserie/ Bistrot

•    Vous souhaitez des conseils et un accompagnement pour établir ou l'améliorer ou diversifier de la carte des plats et des vins de votre établissement, selon une tendance de cuisine particulière, pour une offre de type Brasserie ou Bistrot ou de restaurant gastronomique
•    Vous êtes un restaurateur et recherchez le moyen d'obtenir un avis référent sur le guide Michelin, augmenter votre note au Gault&Millau, améliorer les avis sur les réseaux sociaux (Trip Advisor,…)
•    Vous êtes un restaurateur, vous proposez une cuisine de gastronomie et vous recherchez le moyen d'obtenir un Bib-Gourmand ou votre premier macaron au guide Michelin.

La Villa des Chefs possède l'expérience, l'expertise et les ressources pour vous aider dans ces démarches. Nous pouvons de manière graduelle soit élaborer totalement votre carte en produisant les recettes, les fiches techniques et l'économat, ou vous apporter des conseils d'amélioration et des voies de progrès sur votre carte.

Pour cela, n'hésitez pas à nous contacter au 06 99 48 60 48 ou à nous envoyer une demande de devis.