Les cours de cuisine de Dominique Bucaille (1* Guide Michelin, Restaurant Dominique Bucaille, Manosque)

Dominique Bucaille

« Ma cuisine est construite autour des saisons. Je recherche le meilleur des produits du moment et pour ce faire, suis très influencé par les propositions des maraîchers, producteurs et éleveurs locaux !

J’aime cuisiner dans l’instant, selon l’envie et l’intuition du jour, c’est pourquoi je change souvent mes menus.

A travers un cours de cuisine, partageons un vrai moment de convivialité, inspirés par une cuisine gourmande, vivante et heureuse. »

Dominique Bucaille (1* Guide Michelin, Restaurant )
 
Le terroir dans ce qu’il apporte de meilleur
 
La cuisine de Dominique Bucaille est intuitive, fondée sur les approvisionnements courts avec les maraîchers, producteurs (de truffe ou d’huile d’olive), éleveurs, affineurs, etc., elle utilise le meilleur produit du moment pour créer une cuisine gourmande, vivante et heureuse. Pris en charge dans votre cours de cuisine par le père (Dominique) et la fille (Julia), vous vous sentirez accueilli et guidé par la tradition et la modernité, le féminin et le masculin,  le terroir et la créativité, pour une cuisine colorée et sans fioritures, que l’on pourra décliner à souhaits.
 

Quelques exemples de menus proposés par le Chef Dominique Bucaille :