20/05/2023 - Stage de pâtisserie des Palaces avec Pierre Mignot

Les desserts glacés

 

Le parfait glacé, tuiles caramel au thym

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Vacherin fraises herbacées : Meringue suisse, crème vanille-mascarpone & Sorbet fraise herbacées

 

(Ne pas oublier sa glacière pour emporter son parfait à la maison !)