Cours de cuisine

16/04/2023 - Stage de Pâtisserie avec Jérôme Raffaelli (Pâtisserie Oh Faon!)

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« Général Mogador » Sablé noisettes, mousse chocolat noisettes, confit passion, crème diplomate tonka, glaçage rocher chocolat
 
« Entremet framboises matcha » Sablé noisette, crémeux marcha, mousse framboise, glaçage miroir