24/06/2023 - Stage de Pâtisserie avec Graziella Augier
Date du cours * : 24/06/2023
Horaires * : 8h45
Citron en trompe-l'oeil façon Cédric Grolet.
Ganache montée yuzu, marmelade citron-caviar et citron poché. Biscuit sablé au zeste de citron.
Date du cours * : 24/06/2023
Horaires * : 8h45
Citron en trompe-l'oeil façon Cédric Grolet.
Ganache montée yuzu, marmelade citron-caviar et citron poché. Biscuit sablé au zeste de citron.