Cours de cuisine

20/09/2024 - Stage de Pâtisserie

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Entremet individuel tourbillon d’Asie

Biscuit madeleine sésame / Croustillant sésame / Confit griotte / Mousse légère au thé / Ganache montée Yuzu / Tuiles sésame / Glaçage miroir / Tourbillon / Billes sphérisées