Cours de cuisine

15/01/2021 - Stage de cuisine et pâtisserie Secret des Chefs (3 jours)

Date du cours * : 15/01/2021 au 17/01/2021

Horaires * : 8h45

Date: Choisir...
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Stage Secrets des Chefs 3 jours
Horaires : de 08h45 à 16h45

 

A vos cartables!
Le Chef Stéphane Soulard se déplace à La Villa des Chefs pour animer 3 journées intenses de formation professionnelle.
Théorie, démonstrations et un peu de pratique seront au programme.
Découvrir ou reprendre les bases comme un élève de lycée hôtelier en section cuisine pour mieux appréhender l’univers culinaire au quotidien, un vrai challenge!

 

Et pour ne rien rater, nous vous proposons de suivre le cursus entier :

 

Le 15/01/2021 : Les Légumes / Tubercules / Herbes potagères / Assaisonnements
Le 16/01/2021 : Les Protéines végétales Céréales / Noix / Légumineuses
Le 17/01/2021 : Les Protéines animales Viandes / Poissons / Laitages