Cours de cuisine

29/06/2019 - Cours de cuisine Menu thématique avec Sébastien Richard, Chef privé, Marseille

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La cuisine des banquets ou comment réaliser un cocktail gastronomique comme un grand Chef !

Courgettes en tartare, sauce vierge aux cerises
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Oeufs brouillés à la truffe, tartines d’herbettes
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Mini-burger végétal (réalisation des petits pains !)
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Veau basse température, pommes de terre et romarin
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Ravioles d’ananas à la coriandre