Cours de cuisine

13/07/2019 - Cours de cuisine Menu Privilège avec Michel Portos, Chef de l’année 2012 Gault&Millau

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Amuse-bouche
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Cromesquis de moules, piperade, sauce rouille citronnée
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Filet de loup rôti au thym-citron, endives et réduction d'agrumes
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Royale coco, nage de fraises et rhubarbe, crème glacée au yaourt
 
Accord mets et vins avec notre Sommelier conseil