Cours de cuisine

09/04/2023 - Cours de cuisine Menu Privilège avec Dominique Frérard, (Maître Cuisinier de France, Les Trois Forts, Sofitel Vieux Port, Marseille)

1/3 - Recherche d'une invitation correspondante

Saisie du code d'invitation


(1) : Veuillez saisir votre/vos prénom(s) et nom(s) conformément à ceux inscris dans votre lettre d'invitation.

Cliquez ici si vous rencontrez des problèmes avec les informations à saisir

Amuse-bouche

***

Céviche de crevettes ‘tigrées’, condiments concombre /poivrons, poutargue, pane carasau

***

Noix de st jacques, viennoise noisette, palets de panais et betterave rouge, jus de carotte à l’orange et cumin 

***

Comme une île flottante, fèves de tonka, feuillantine au praliné

***

Accord mets et vins avec notre Sommelier conseil