Cours de cuisine

09/11/2019 - Cours de cuisine Menu Privilège avec Michel Portos, Chef de l’année 2012, 2* Michelin

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Foie gras chaud poêlé, caramel d’épices en amuse-bouche

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Crémeux de chou-fleur torréfié, oeuf basse température, pesto de roquette
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Filet de loup rôti au thym-citron
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Moelleux chocolat noir, poire pochée façon Belle Hélène