Cours de cuisine

10/07/2021 - Cours de cuisine Menu Privilège

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Un Chef éclectique pour un moment privilégié.
 
Amuse-bouche
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Filets de Rouget rôtis, Panisses en friture et Garniture Retour de Méditérannée
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Mignon de veau en chapelure de cèpes, déclinaison d’asperges vertes et cèpes réhydratés
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Crémeux citron, spéculos, chocolat blanc et meringue
 
Accord mets et vins avec notre Sommelier conseil