Cours de cuisine

16/05/2021 - Cours de cuisine Menu Privilège avec Lionel Lévy, 1* Michelin, Intercontinental Marseille

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« Plats signatures Acte 2 - Les Produits de la Mer »

Une journée extraordinaire autour de la découverte de la personnalité du Chef au talent exceptionnel !

Milk-shake de bouille-abaisse

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Tagine de cabillaud, pois chiches, raz el hanout, raisins blonds

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Crumble de saumon au gingembre et agrumes, fricassée de calamars et orchidées

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Salade de légumes et poutargue aux langues d’oursins

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Pave de loup du Frioul, jus terre-mer, grosses asperges farcies

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Tarte citron & Piment d’Espelette

 (Fin du cours prévu à 16H30).