20/03/2023 - Cours de cuisine Menu Prestige avec Dominique Frérard, (Maître Cuisinier de France, Les Trois Forts, Sofitel Vieux Port, Marseille)
Date du cours * : 20/03/2023
Horaires * : 8h45
Salade de homard, bohémienne de légumes au basilic
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Tronçon de loup, courgettes, mousseux à l'oignons et parmesan
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Cœur chocolat et gingembre confit, émulsion passion