16/12/2023 - Cours de cuisine Menu Prestige
Date du cours * : 16/12/2023
Horaires * : 08h45
Rossini de thon, vinaigrette à la mangue, julienne de légumes colorés
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Lotte en croute d’épices, jus parfumé aux agrumes, polenta croustillante
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Feuille à feuille, ganache montée au chocolat yuzu et poire caramélisée