Cours de cuisine

10/10/2021 - Cours de cuisine Menu Prestige avec René Bergès, Maître Cuisinier de France

Date du cours * : 10/10/2021

Horaires * : 8h45

Date: Choisir...
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Menu spécial ! 
Les sauces dans la gastronomie : cuisine Provençale et de tradition
Venez apprendre les secrets et tours de mains d’un Chef expérimenté qui a marqué plusieurs générations de cuisiniers !
 
La béarnaise & son filet de boeuf
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La sauce bigarade aux agrumes
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La crème de parmesan au lard fumé & ses petits légumes
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Sauce Porto
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Sauce vin blanc aux crustacés 
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Sauce Paul Cézanne