Event Details

Carpaccio de loup mariné au saté de fleur de légumes, spoon de pomme de terre.
***
Feuille à feuille de veau pané au Comté a la mousseline de Panais crémeux aux noix
***
Tête à tête de Poire pochée à la cardamone crème de lait à la vanille, madeleine à la cassonade