Cours de cuisine

13/03/2021 - Club d’oenophilie avec notre Sommelier conseil

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Un atelier pour apprendre les subtilités de la dégustation et des accords mets et vins (le nez, le palais, les arômes …) avec notre Sommelier conseil.
Le repas vous sera servi par le Chef Dominique Frérardet sa brigade du jour …
 
Crostini de rouget au chutney de courgettes et tomates, émulsion de foie, zeste d’agrumes
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Suprême de volailles farcis aux poireaux et morilles séchées, mousseline de patate douce au cumin, petit jus
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Gratin de pomelos en amandine, jus de fruits rouges