Les cours d'Oenologie : Bienvenue au Club!

LES COURS ET STAGES POUR OENOPHILES DE LA VILLA DES CHEFS SONT ÉVOLUTIFS ET PÉDAGOGIQUES.


L’oenophilie est l’art d’apprécier le bon vin.

Proposés aux amateurs et/ou passionnés de vins dans un lieu et une ambiance privilégiés, ils sont propices à la rencontre et à l’échange. Les sommeliers, oenologues et experts qui les animent prennent le temps de cultiver cet art de vivre tout en partageant leur passion et leurs précieuses connaissances.

Excellence, pédagogie et convivialité
Pendant que le Chef prépare ses plats en cuisine, les participants au Club d'oenophilie découvrent, dégustent et choisissent les vins pour le repas qui va suivre … selon la thématique du jour : travail sur le nez, le palais, les accords, couleurs, terroirs et étiquettes. Les sujets de dégustation sont en permanence renouvelés.

Ces cours peuvent être suivis à l’unité ou régulièrement pendant l’année et rassemblent débutants et initiés. Pour ceux qui ont déjà un niveau avancé, nous prévenir dès la réservation de la date et le Sommelier s’adaptera au niveau des participants.

Nous proposons 2 tarifs :

• Le Cours d’oenophilie (à l’unité) : 110 €/cours
• Le Club d’oenophilie (5 cours à répartir sur l’année) : 490 €/personne/an


Le Cours d'oenologie


L'oenophilie ou l’art d’apprécier le bon vin

Le Cours d’oenophilie, avec nos sommeliers, oenologues et experts

Horaires * : 9h15-15h30 et exceptionnellement 17h00-23h00, généralement associés au déroulement d'un Menu du Chef

Tarif: 110 €/cours

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Le stage d’oenophilie - 5 cours


Le stage d’oenophilie, avec nos sommeliers, oenologues et experts vignerons

Le stage d’oenophilie, avec nos sommeliers, oenologues et experts vignerons - 5 cours

Horaires * : 9h15-15h30 et exceptionnellement 17h00-23h00, généralement associés au déroulement d'un Menu du Chef

Tarif: 490 €/personne - 5 cours

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La Formule à deux


L’un cuisine, l’autre déguste les vins ... Pour profiter ensemble d’une journée exceptionnelle

La formule à deux: l’un en cours de cuisine, l’autre en cours d’oenologie (entrée – plat – dessert / jusqu’à 12 personnes)

Les participants se retrouvent au moment du repas pour profiter ensemble du menu préparé.
Horaires * : 8H45-15h avec dégustation du déjeuner et exceptionnellement 17h00-23h00 avec dégustation du dîner

Tarif: 235€ la journée pour 2 personnes

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* Horaires approximatifs