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Nos partenaires

La Villa des Chefs : un environnement d'exception
Afin de vous proposer un environnement de très haute qualité, La Villa des Chefs s'adresse à des partenaires experts dans leur métier : fours dernière génération, fourneaux sur mesure, vaisselle technique au design éblouissant.

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Le piano " Athanor pour La Villa des Chefs " : le fourneau des grands !

Il s'agit d'un prototype de piano "dernière technologie", destiné à être

commercialisé, pour la première fois, à destination des particuliers.

 

Le piano " Athanor pour La Villa des Chefs " est un objet unique:

Il propose 6 à 8 postes de travail à l'ergonomie très étudié.

 

Son design est éblouissant, ses performances sont au service les cuisines des meilleurs restaurants gastronomiques. Il assure des techniques de cuisson de plancha (plaques affleurantes en acier 20mm d'épaisseur), plaques vitrocéramique (affleurantes de 6mm d'épaisseur équipée de feux rayonnants de 60°C à 550°C en régulation de thermostat haute température),

pour des cuissons efficaces, maîtrisées, diététiques …

La hotte " Villa des chefs " est prévue pour un rendement de 2000m3/heure. Il s'agit d'une pièce unique parfaitement intégrée dans l'esthétique et les tendances du design contemporain. Elle exprime son efficacité dans un silence feutré; le chef n'as pas à hausser la voix..

 

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Revol_partenaire

Il s’agit du premier et du seul four professionnel à cuisson mixte (vapeur et convection), dessiné pour l’univers du particulier.

Créée en 1946, l'entreprise haut-savoyarde se place sous le signe de l'innovation avec un four unique destiné aux particuliers
– Un intérieur entièrement en inox répondant aux normes de la grande cuisine.
– Une porte équipée d'un bouclier thermique, identique à ceux existant sur les fours professionnels pour garantir une parfaite étanchéité,
– Une sonde à coeur pour une plus grande précision des cuissons
– Un dispositif de lavage intégré pour un ensemble certifié éco-conception.

 

Depuis les fameuses soupières "têtes de lion" jusqu'aux "gobelets froissés", Revol s'est désormais hissé au sommet du design pour faire de l'art de la table le meilleur allié des cuisiniers.
Depuis ses origines, la porcelaine Revol répond aux plus grandes exigences et affiche désormais des performances extrêmes avec notamment la résistance exceptionnelle aux chocs thermiques et mécaniques, aux rayures, aux ébréchures… pour le plus grand bonheur des yeux et des papilles. Avec plus de 25 couleurs disponibles, Revol est aujourd'hui le seul porcelainier à afficher une telle palette de couleurs et de textures qui vont de la fonte à l'ardoise.
En choisissant Revol, La Villa des Chefs offre à ses clients le confort de pouvoir reproduire, à la maison ou dans son restaurant, le plaisir qui lui aura été transmis par les Chefs, jusque dans l'assiette.

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Pour le groupe Autogrill, La Villa des Chefs anime la carte du restaurant Chefs en Provence.(Aéroport Marseille Provence, Hall 1, 1er étage)
Tous les 3 mois, un Chef de La Villa des Chefs signe 3 menus de la carte au travers d'une formation continue de la brigade du restaurant.
La Villa des Chefs anime aussi les événements du restaurant lors de privatisations du lieu en soirée.
Un consulting pas comme les autres !
 

Pour la première fois, un équipement digne des meilleures cuisines professionnelles s’intègre parfaitement dans la maison.

 

Renseignements commerciaux sur demande

Ces équipements vous intéressent ? Nous vous proposerons de les tester à l’occasion d’un cours de cuisine à La Villa des Chefs.

 

Retrouvez nos formules et cadeaux…

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