Les cours de cuisine de Julia Bucaille (1* Guide Michelin, Manosque)

Julia Bucaille

«  Tombée dans la marmite des restaurants étoilés quand j’étais enfant, il est naturel pour moi d’exercer ce métier dans la continuité…
Entre tradition et modernité, je cuisine au quotidien avec mon père et j’apporte une touche féminine ainsi que de nouvelles techniques aux belles recettes de goût qui font le succès de notre établissement.
Cuisiner est pour moi une évidence, j’aime inventer de nouveaux plats et transmettre mon savoir-faire et ma passion à ceux qui me font le plaisir de venir me rencontrer. Quel magnifique métier ! »

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Julia Bucaille (1* Guide Michelin, Restaurant Dominique Bucaille, Manosque). 

Enfin une femme rejoint l’équipe des Chefs de La Villa des Chefs !
Subtilité, calme et douceur caractérisent l’approche de Julia Bucaille dans sa cuisine.
Dans le restaurant Dominique Bucaille, on lui doit certainement la permanence de l’étoile, apportant aujourd’hui de la modernité et du renouvellement permanents à la carte.
Cette cuisinière souriante et rigoureuse nous offre de très beaux cours de cuisine en perspective pour ceux qui apprécieront à la fois la stabilité de ses connaissances des produits du terroir de Haute-Provence ainsi que son inventivité.
 

Quelques exemples de programmes proposés par la Chef Julia Bucaille :