Notre calendrier : programmation des cours de cuisine
Voici les prochaines dates de la villa des chefs. Ce calendrier est régulièrement mis à jour selon les demandes des participants, les proposisitions des Chefs et la saisonnalité des produits.
Vous pouvez effectuer une réservation pour une date précise ou choisir d offrir un carton d invitation libre (valable une année).
09/09/2010 -
Menu de prestige - Cours de cuisine ave René Bergès (Le Relais Ste Victoire, Beaurecueil)
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Une soirée dans La Villa des Chefs - RDV à 17H30
Tarte fine à la tomate et courgette, filet de rouget poêlé, vinaigrette aux olives éclatées
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Poitrine de canard poêlée aux abricots,
petit parmentier à l’effilochée de cuisse
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Gratin de poires, glace caramel, pépites de nougatine aux pignons et noisette
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Cours de sommellerie - Dégustation et accords mets et vins |
18/09/2010 -
Menu de prestige - Cours de cuisine avec Lionel Lévy (Une table, au Sud, Marseille, 1* G.Michelin)
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Rougets condiment Tchoutchouka, "Ketchup provençal"
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Duo d’agneau rôti et confit à la coriandre et à l’orange amère, galette de potiron à la mandarine.
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Soufflé au chocolat
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Cours de Sommellerie, dégustation et accords mets et vins |
19/09/2010 -
Menu Privilège - Cours de cuisine avec Guillaume Sourrieu (L'Epuisette, Marseille, 1* Guide Micheli
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Proposition de menu en attente |
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Cours de Sommellerie, dégustation et accords mets et vins |
